329圖聚 & 飛影廚房(三)沙拉
幫飛影推一下吧~~我會很開心很感動的~~
3月29日的圖聚是小菲師姐舉辦的,也是地圖日記開版以來最大型的圖聚;對於是否參加,飛影一直舉棋不定,心裡真的很想趁此機會看看平時有互動的圖友,可是又提不起勇氣去面對這麼多陌生的面孔,最後在兩難的情況之下只好決定做幾樣小菜,麻煩師父帶上去與圖友們共享~~
原來想說12點開始,我12點半送到應該還來得及,但是因為貪心,多做了兩道菜,結果送到時已經一點左右了,師父說Q小妹送來好多菜,大家都差不多吃飽了,我想說都已經特地做的菜,又已經送來了,有些圖友可能會晚些到,還是留下來。這次送過來的是沙拉、臘味飯、炒飯和培根高麗菜,加上原來的炒米粉和滷味,也能稍表飛影的心意~~
沙拉材料:
毛豆仁(稍煮但不要煮太久)、玉米粒(罐頭)、紅蘿蔔切丁(要煮軟)、
蘋果切丁(帶皮)、火腿切丁、西洋芹去掉硬的絲和纖維切丁(過開水
燙一下)、雞蛋4~5個(煮熟)、馬鈴薯5個、起司片3片、美奶滋、葡
萄乾(那天剛好家裡缺貨~)
做法:
1.雞蛋煮熟去殼後將蛋白與蛋黃分開,蛋白切小丁
2.馬鈴薯蒸熟後趁熱去皮
3.將去皮後的馬鈴薯趁熱放入塑膠袋中,用手壓碎成泥狀
4.全部的馬鈴薯都搗成泥狀,加少許鹽
5.加上美乃滋,全部拌勻
6.再加上蛋黃拌勻
7.再加上毛豆仁、紅蘿蔔丁、蛋白丁和西洋芹丁(飛影會用西洋芹
取代小黃瓜是有兩點原因,其一是西洋芹不像小黃瓜會生水不
宜放隔夜,其二是西洋芹更有口感)再拌勻
8.再加上玉米粒、蘋果丁與葡萄乾,再拌勻
9.大約可以裝兩大盒
10.上面再點綴少許葡萄乾、起司丁
11.最後再裝飾美奶滋即大功告成~~
不知道那天參予圖聚的朋友,有人吃到了沙拉嗎?好吃嗎?
http://www.youtube.com/watch?v=-ZrvvcIrGUY